📁 酒文化
共 9269 篇盘点常见的五大起泡酒 你知道几个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 64
作为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，起泡酒以其清爽细腻的口感和浪漫轻盈的气泡而广受欢迎。说到起泡酒，可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在，甚至误以为香槟就是全部，其实世界上多个国家都出产起泡酒，今天小编就带大家认识几种常见的起...
中国人越来越爱喝酒 喝酒人年龄还越来越小？
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
财经君关注的一个红酒KOL“醉鹅娘”王胜寒曾经提起，某天她的每月红酒订购群里有个女孩突然说，“明天就要高考了，请大家祝福一下我吧。” 还不到20岁的女孩子竟然就成为了红酒定期消费...
葡萄酒为何能对抗人体内的健康杀手
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。 人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然...
葡萄上的“白霜”是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
随着盛夏的到来，鲜食葡萄也陆续成熟。细心的朋友发现，不少葡萄的表面覆盖着一层白白的霜状物。对于该怎样处理这些“白霜”，不少人犯起了难，甚至还有人说：“葡萄上的白霜是农药的残留，吃了会中毒!&rdqu...
出现气泡的干红葡萄酒 还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 43
除了起泡酒之外，很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗? 气泡的来源 静止葡萄酒中出现的微小气泡，其来源有好几个。众所周知，气泡是二氧化碳的标志。在汽水等饮料里...
葡萄酒的年份意味着什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
不管你爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表，而1982年的拉菲...
红酒储存时为啥会包上保鲜膜?
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
相信买过红酒的朋友们都知道，一般我们看见的红酒包装上面都会有着一层保鲜膜，那么为什么红酒的瓶身上要包裹一层保鲜膜呢?下面我们来看具体的介绍内容。 将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏。那么...
懂这几点你就是葡萄酒社交高手！
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
葡萄酒除了在餐桌上能给我们带来味觉上的愉悦，同时，它也是社交礼仪上的一个重要媒介。 随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们除了享用它之外，还有一个重要的功能就是社交。如何更好的在...
红酒入菜讲究多 你需要了解下这些
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
在我们中国人的食谱中，各种料酒、黄酒或啤酒都是烹饪过程中的点睛之笔。随着人们生活水平的提高，葡萄酒不仅常出现在我们的餐桌上，也慢慢渗入我们的厨房阵地，成为烹饪酒类的一员。那么，如果我们打算用葡萄酒来做菜，需要注意些什么呢? ...
为什么说仙粉黛是最百搭的美国葡萄品种？
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
美国的仙粉黛(Zinfandel)种植史由一批意大利移民者开创。当时，在综合考量了仙粉黛的品种特征以及其他多种因素后，他们便决定在加州(California)大范围种植该品种。由于其种植面积十分广泛，美国加州地区以外的家庭酿酒师从加州...
